Resep Bandnudeln dicampur dengan Bayam (Spinach) dan ikan Salmon

Sahabat Blog pasti banyak yang tidak menyukai sayuran yang namanya Bayam atau sering disebut Spinat(Deutsch) atau spinach (english) tetapi banyak juga yang menyukai jenis sayuran yang satu ini. Sayuran Bayam jika diolah dengan benar akan terasa enak dimakan. Bayam mengandung banyak vitamin seperti vitamin C, E, beta-karoten, mangan, zat besi, dll.

Sumber resep: Edeka Brosur

Berikut resep olahan bandnudeln (sejenis mie lebar, ga tau namanya dalam bahasa inggris atau indonesia 😀😀) dicampur dengan dengan bayam dan ikan salmon. Sebenarnya resep ini sumbernya saya kutip dari brosur Edeka tetapi saya ubah sedikit dari resep aslinya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:

• 500 gram Bandnudeln (mie lebar), bisa juga diganti dengan spaghetti
• 300 gram bayam segar atau bisa juga bayam yang sudah dibekukan
• 500 gram ikan salmon
• 400 ml susu krim
• 1 buah bawang Bombai yang agak besar (bisa ditambahkan  2 siung bawang putih)
• 1 sendok makan margarin atau Butter untuk menumis
• sedikit garam, bubuk pala, bubuk paprika, dan bubuk lada putih 
• sedikit perasan lemon dan Petersilie

Cara membuat:

Rebus mie sampai matang kemudian tiriskan. Potong ikan salmon kecil ukuran kira-kira 2 cm kemudian sisihkan. Potong bawang bombai kecil-kecil. Panaskan Butter atau margarin di wajan, kemudian masukkan bawang bombai dan ditumis sampai harum. Masukkan bayam kemudian aduk sampai rata. Masukkan garam, bubuk pala, bubuk lada putih dan juga krim. Aduk sampai rata dan biarkan sampai mendidih. Masukkan potongan ikan salmon, aduk sampai rata kemudian siram dengan perasan lemon. Biarkan 5-8 menit kemudian diangkat. Sajikan mie dengan campuran ikan dan bayam, taburi daun petersilie. Siap disantap 😊😊.